味噌作り

パルシステムの注文票を見て「味噌作りやってみたい」と言っていたので味噌作りセットを注文。子どもと一緒に味噌作り。圧力鍋で大豆を煮て、米麹と塩を混ぜて味噌を作った。今年は少量にしておいた。食べれるようになるのは半年後。自分で作った味噌は美味しいから、楽しみ。